Vertel eens kort wat over jezelf
Ik ben Susan van Westering, 31 jaar en trotse Udense. Sindskort wonen Tim en ik in onze nieuwbouwwoning op de Korenmolen in Uden.
Vertel eens wat over je bedrijf
Begin dit jaar heb ik KOM. Poké Bowls opgericht. Hiermee mag ik mensen blij maken met het gerecht wat ik maak. Een poké bowl is van oorsprong een Hawaiiaans visgerecht. Het is een beetje te vergelijken met sushi, maar dan geserveerd in een kom (bowl).
Ik ben begonnen vanuit huis, maar sinds een aantal maanden maak ik gebruik van de keuken in ‘t Handelshuys op de Udenseweg. Vanuit deze keuken maak en verkoop ik mijn bowls.
De maatschappij is tegenwoordig zo ingericht dat eten efficiënt, praktisch en gezond moet zijn. Er is nog maar weinig tijd om te koken. Ik wil mijn klant hierin ontzorgen en toch aan al die criteria voldoen.
Wat was deze week het leukst aan je werk/bedrijf?
Niet per se deze week, maar het geeft mij een hoop energie als klanten terugkoppelen dat ze hebben genoten van mijn poké bowls.
Wat is het nadeel van jouw ondernemerschap?
Omdat ik nog geen personeel in dienst heb, moet ik alles alleen doen, dat vind ik soms lastig.
Wat wilde je vroeger worden als je later groot was?
Ik had op de basisschool een vriendje, zijn vader was boer. Ik vond dat altijd zo fascinerend als ik bij hun op de boerderij kwam spelen. Het leek mij wel iets om later boerin te worden destijds. Haha.
Wat is je favoriete vakantiebestemming en waarom?
Mijn roots liggen in Indonesie, dus daar zou ik heeeel graag nog eens heen willen. Landen die veel indruk op me hebben gemaakt waar ik ben geweest, zijn Colombia en Israël.
Met wie zou jij graag eens een kop koffie drinken?
Met mijn vader, hij is 3 jaar geleden overleden. Zou heel graag willen weten hoe het met hem gaat.
Wat is grootste blunder?
Mijn grootste zeker niet, dat weet maar één persoon. 😛 Ik ben best wel een kluns, dus er zijn wel wat blunders aan de revue gepasseerd. Ééntje zal ik met jullie delen. Ik was een jaar of 17 en ik stond bovenaan de trap in de Time-Out (discotheek). Beneden aan die trap stond een jongen op wie ik indruk wilde maken. Die avond droeg ik hakken, dit was een slecht plan bleek later, want toen ik oogcontact had met die jongen die ik wel zag zitten en ik op mijn meest sexy loopje van die trap af ging, bleef mijn hak van mijn schoen haken en viel ik van die trap naar beneden. Een geluk, het trok in ieder geval wel zijn aandacht.
Wat is je favoriete kledingstuk?
Sneakers, I love sneakers!
Wat zou je doen als je 1 dag de baas van Nederland zou zijn?
Dan zou ik tegen alle mensen van Nederland willen zeggen;
Wees een beetje lief voor elkaar!
Op zondag dan…
Slaap ik uit.
Wat is je eerste herinnering aan je jeugd?
Een leven zonder zorgen.
Wat is/zijn je hobby’s?
Erop uit gaan. Ik word gelukkig van een andere omgeving.
En sinds 2 jaar doe ik aan paaldansen. Heerlijk!
Hoe zouden jouw vrienden jou in 3 woorden omschrijven?
Eigenwijs, behulpzaam en trouw.
Waar gaat jouw hart sneller van kloppen?
Een puppy! Ik zou heel graag een hond willen, maar daar heb ik nu helaas nog geen tijd voor.
Hoe ziet jouw ideale zaterdagavond eruit?
Misschien cliché, maar eten in een restaurant in het hogere segment en je daar laten verrassen, met mooie bijpassende wijnen en een goed gesrpek.
Heb je een bijnaam?
Deze is niet zo spannend, Suus.
Waar mag je jou ’s nachts voor wakker maken?
Poeh, er zijn weinig dingen waar je me voor mag wakker maken, want ik ben erg gehecht aan mijn nachtrust. Maar een mooie reis of zoals ik al eerder benoemde, een puppy :-)!
Welke droom wil jij binnen 5 jaar hebben waargemaakt?
Op zakelijk gebied droom ik ervan om binnen nu en een aantal jaar een pand voor mezelf te hebben in het Centrum van Uden.
Op privé gebied zou ik heel graag kinderen willen. Ik ben 31 en mijn biologische klok tikt door. Maar momenteel heeft KOM. prioriteit.
Met wie wil je graag een keer een beschuitje eten?
Ik houd niet van beschuit 😛
